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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
- o# [8 }8 a1 z9 f, K材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两, P, G; {# |: S9 U1 m& [0 C/ ^4 d
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
" }8 {2 Q" B+ B4 ]( I 做法:
! ^% H7 v# n; r+ @( Q 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 - I+ \4 l1 T5 r8 q! n( S
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 ; z$ b- Q/ p4 m" b* _% R
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。) Z6 ~0 L1 O! ?- n
1 e5 \8 O7 }+ a' [/ Q: |; V[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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