|
|
不要过多摄入脂肪 $ v- i& M8 q' f R6 P# C# a- _; Y. V
; f# P, l' ]% w9 m: n. ^一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
2 Z% a3 i/ `6 S, q/ w
. j( v) D! N5 o( n: `) f- F4 a% \& f' s; m4 p: p" P3 t: A
不要减少维生素摄入 " i; u3 e9 z& Z: E+ e
; m8 J/ _/ {1 C7 Q' D2 v
O) s+ J& F9 p# s1 N) s维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 l$ \; h4 U3 E
+ N7 ^" T# B/ e# x3 \% b$ _$ H( Z8 b; l* L: l
不可忽视矿物质的供给
, r# p: ]7 V1 v% b7 `1 k
$ g( f' Q, q5 @. X! M
6 _: }! G/ J5 K; S; h女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 . `; ~# X4 M4 S6 p \7 E
1 @% J0 K" m v
4 f3 W2 q. ~; _; F" A/ k不要忽视氨基酸的供给
' J {) {8 t' l
, i$ {! [- y Z$ H; i C _ A
5 {5 C) p. I& ^现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 . d3 r3 ~1 V. n; o$ ~
9 J& y$ p% D1 E% I& b" P
; j; K# @) G! g& N9 b2 ^2 x6 Q女性减肥 早餐的四个问题 * Y. y/ \- a: ^4 J
, }5 x& I* F+ C& e- T% v6 B
, w# H. k3 x6 ^ X0 |1 W
1、一定要吃早餐？
4 d* E/ c/ V4 j/ A C
( p C" E; J- }, w早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
# v. m9 t6 h* a9 r
: y- O% p* c, y6 _: j9 p. K7 B: r2 F. r) `
2、女性通常应吃怎样的早餐？
- r+ Q' D1 T( b" P
7 C( O5 U2 K3 g# c3 g8 v! H( }
$ H; S0 g" i. ?女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
( H0 a6 `' ^, V7 W& R0 A3 ~! T
' M* d! ^, H; u( U
9 M6 j' A& B# p( d! N8 Z' V- V3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
% J" i" @2 f q! T
3 e9 H* R7 r" a: ?/ z& _
$ ]9 X- o. S6 x$ M' A4 a- _一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 1 s" h6 I' R. ^
+ R- W7 S& L! B& \" n+ }3 S
# J, Y$ x1 [/ b F& T4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
6 o( L( R: ]; ?( M8 w7 X. i$ f. _( `7 r/ I( s- I* W
) l( F: S; ], a( e: D+ `# \25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 , J0 ?' h+ ]' j! w8 O
: ]0 u4 Z6 Z4 R: j
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
