6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

# W, Q, n4 s% }1 t  f1 |: A　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。
& u5 k4 f- a  ?  y* O& H5 h6 J
# E" c% u  {& n" P. C　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。

) X% a) |, L  v7 w( h) [' b* e　　1.参苓粥
+ }, u' A$ `4 R: r9 d* J. j　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。
! G5 m- x: l9 s$ V9 D0 [
: a, E1 v0 s" L! j% n/ b) s, Z　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。

3 {' m, B3 V# l0 g' e/ Y; t$ j　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。

6 N% s3 @' |0 I, l　　2.四神粥
　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。
/ q7 G7 l3 o' L& o
; @: S/ Y, C  ?. @) R2 \/ i! t　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。
6 {6 z9 q# P2 C& W2 a
, B7 j( x- L  J% L" A　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。

/ D) Q1 b8 G( U% E2 ~# ]7 j# z0 S3 e　　二、血虚体质
- i1 n: M% A; `. H5 X* H* E; \　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
/ L! E5 u( o2 H9 p7 Z
　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。

　　当归补血粥
7 o! Y# H5 d- L3 O　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。
3 {5 O' I9 @5 i% B: ^2 _" ~7 W
　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。

　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
) n" |# B' t) D; T
! ]0 D/ m: f  u% F: v% S　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

# g1 H9 J7 U3 a4 c: g$ L　　三、阳虚体质
# E# A  a2 I6 c　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。
* z* ~) t+ a1 B# M
　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
- F) E: m8 E. m8 U$ b
% u- e: E0 z# k　　1.莲龙糯米粥
　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。

) D* ?. r' u6 U5 A! X( A　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。

　　作用：温养阳气，健强脾胃。

" l! w6 ^1 R( G) N% z0 p/ ?　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

* Z/ U8 A& ~' @7 V+ |* k- d9 K　　2.肉苁蓉羊肉粥
　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。
& b, U) `* w1 q- t  p* I
　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。
7 n5 T" y% i* Z. j6 O& W
5 f. q% S( i% S) C: o- u　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。
4 M- m! Q6 F/ L: E, v
9 w- g. j2 C/ L  R. W+ p3 ~　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

# k, m/ s6 J# l* n& S8 y+ B& j　　四、阴虚体质
　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。
: `+ Z' u; D% u  R
) q# A( U- g) n　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
: S; `* `& u! ~& ]4 m: O$ ?
　　首乌芝麻粥
1 Z8 z& C! I. e: W0 ~　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。

　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。

6 p  d  u  i+ y& J' N! [* S$ X　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

{:407:}{:416:}
1 \- t$ {5 X+ y- f看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}