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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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/ m% j2 R; E7 C1 O. O6 F轻微干咳——糯米百合甜杏粥; w: D g" i p: _
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。* {* i9 ^$ i1 V# ~
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。/ P# [" s; [* F, a4 c
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。8 A u% \$ a. t( ~$ s
; g, i0 C) q1 O$ s% L心神不宁——莲子糕% D* I" x- I. }" [
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。0 r. B4 _2 n7 z2 c- u
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
* `6 v" R4 L" o' {提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。4 r3 ?! W* C. l) E
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面色晦暗——冰糖银耳羹
4 p0 u& J& R, }4 |1 L+ o银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。; C: N6 k, ~; V
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
! @' t+ j7 j' j' c7 ~提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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* N6 T. n, D8 G' s4 o补中益气——白糖蒸山药
* Z6 m: V5 E8 O3 ~山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。/ Y+ {6 l1 S/ N
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
# a0 }. {7 _0 r" [$ {提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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/ x; Q D) U. ~& U4 {- r口干舌燥——乌龙蜜茶* A4 b/ }* c2 B5 |4 E5 l& I# S+ y7 j
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。, l7 M7 [) p+ \, f5 m
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
e: G! Z' D' H4 j: m提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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