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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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" c# g8 @$ S1 d9 E& T1 R2 O; f& _轻微干咳——糯米百合甜杏粥" c( i, G9 J/ E) M* i
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。7 U: j' x9 w9 @' H
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
. P4 o2 N" v# f, V! r提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕1 \2 ^8 [ D5 T. Q D
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。& B7 t4 `5 ^& ~% J8 q2 C
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
* V! b- `0 e# D+ e提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。# P3 m; G# S/ k" j* U
8 m1 u% Q, I/ E( x4 o) h; t! e面色晦暗——冰糖银耳羹
4 C+ y& ?/ w) y b2 J银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
6 T5 q& R& I# e做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。7 i' f- Y- q; w% H& a5 ~
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。9 }! a6 N" s0 q5 q* r' r
6 T# G+ u: A/ W+ ^/ v补中益气——白糖蒸山药
$ u6 V7 e0 O) X" G0 I山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。" j: k/ k$ r5 [ J' l
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
, x7 r. t- ]# O( t1 ^4 H提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶, _6 w& t; E) w: c
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
0 S7 m X/ u9 i做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
5 k3 e0 x1 O% F7 S- {+ @提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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