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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
; H# R6 w( t6 o% ~. @ U5 W P: V中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
. k w! W/ k8 `% U S' ^做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。% P# b+ e: o+ b' ^! C
提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕( `! J# ]8 B4 G. @1 l; p4 ]
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
5 s! q+ L u) f: y$ C做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。4 I; D; i, ]) `) W
提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。" V$ T/ V/ b$ {0 S3 Q
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面色晦暗——冰糖银耳羹: F, Y, T& C- R# Y5 S
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。, m. g, h0 l' @1 Q; m( y" T' q
做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。) O& F3 @1 e. z" i: m
提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。* j8 R$ f( F9 ]$ l" H! F
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补中益气——白糖蒸山药
' E! Q( Q7 H; o! M* E3 m3 u- Q山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。: P. `& o: Y! w! ^* `
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。
# N! P, T6 X: K/ g提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。7 x5 [9 H! B0 ?. v3 r$ Z' e) l) k
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口干舌燥——乌龙蜜茶
: m/ {9 u/ L/ Z5 f- E3 B5 z吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。
$ Z. A8 Q( Z% v6 O: J& q做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。: o9 M: }- T4 s$ P% a/ j
提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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