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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物: Y3 ?' ~1 v/ Q8 n" D
' ^0 V* ~& U; X, `! E轻微干咳——糯米百合甜杏粥' A! e0 C0 `6 A/ w' b% I
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
4 J, X% ~, W& c4 d做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
+ j. x! C# H/ m提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。' v2 u* q9 ]* M, W( \( W
* Q; L2 o! m* i1 r! w$ C' H, J. W心神不宁——莲子糕
" v) g6 l4 @+ `$ U0 d莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。0 ]2 Y* ^) ^2 B- G# U3 B
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。2 X: F; j! _3 _! G/ O% \3 r3 m. b
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。( W* J1 D" n4 w' \
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面色晦暗——冰糖银耳羹5 o% S9 ~* R# t* V* w" e: o. A
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
7 h1 ]) H* d# m! }/ ?, O* T; `! k做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。. t. g( P- z# ?' [# A( ^% t$ E
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。- T8 |4 C8 L0 k; R
' S4 @' a7 m. F6 k1 U/ x& X补中益气——白糖蒸山药! u' ~5 w4 P% H/ c
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
1 U+ }& _3 D% Y5 ?, Q0 z做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
" u. E+ |( \& c3 p2 T. x8 W提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶5 B ~" _; L; i7 |
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
3 s- @& Q0 E' a C. M做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
2 B& Q) ]- m; a7 G4 j$ P8 i6 f提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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