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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥$ H) B3 I3 W2 C# P G
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
" I% q$ Q6 B$ x8 B3 e% h. E做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。3 T9 r: X6 _+ j* U1 D
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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% c$ P) G1 W& L1 w+ Z' m9 T心神不宁——莲子糕
( n. r' ]6 _' ^9 n }; U5 Z莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
/ p, v- h- u- b7 |) B3 [做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
& j* p A" c% g Q1 F/ W$ q6 e c提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。 l7 |+ @/ g+ G" E1 T0 X
, q/ ~2 x# C' C面色晦暗——冰糖银耳羹
0 Y5 `6 b0 P$ G- D3 [) C2 f4 E银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
5 @4 L5 \! f. `做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
7 [5 [4 r1 b- h" d提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。3 }& T6 ~( K8 Z9 K1 P- J9 y2 A5 G, Z
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补中益气——白糖蒸山药
( l) g: O* j6 j8 p% U) s山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
' B, L K0 ?' V做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
. m0 l. j# t7 |0 e; ~7 i9 n提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。. g1 u8 z; i7 B) g( q- i+ G. _
: Q4 E% W. s) _# U: J口干舌燥——乌龙蜜茶
& R, Y9 {: ]2 O/ N4 O吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。' Y$ s/ v% }5 Q: L
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。; l* j1 ^. `7 N/ G; j& R
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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