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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:1 @" i5 B* F- `" K# G ?
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥' o- _; g* Q0 P1 w
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
/ M7 m3 p3 }; @$ G# P1 I: ~做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。; ?4 F; g1 G: O8 K! o) x
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。# T6 C, Q* O7 l
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心神不宁——莲子糕
2 G8 z4 ?1 b8 C7 @3 D* c! a7 U莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。8 h( v3 F& v2 I( E
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
0 W0 A) C. w+ @2 c提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。8 E u2 _$ Y7 W
3 i2 U& w+ t9 x0 y: J2 L面色晦暗——冰糖银耳羹
! M+ k- j% `! H$ ~1 M0 A( W2 R银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。' g% m; d3 `! U9 X; n1 G6 ?
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。2 B( c0 n0 x" O* H& v
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。3 M; p, f2 Q3 }! w9 ^0 S
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补中益气——白糖蒸山药5 W, n1 h* x" l2 W
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。/ [$ ]$ x. E/ L" T6 l* l
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
& ^$ q; T- B7 X提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。" p: \4 k/ t$ V, M4 r9 M$ q. g
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口干舌燥——乌龙蜜茶- O6 Q n5 N4 ?8 M5 o5 U; A% s
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
3 }1 ]5 S6 u/ o. [ u做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
% b! N: \1 [3 t* m! }提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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