杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:4 a3 d. ~; e* z, K5 F6 k3 F
: ]  B* q' E% [" J( L% A
绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)
/ L  d, f  f, q# T
6 y' h2 J& K0 [$ T- L/ d2 v* q7 T这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)
  H4 m( K) {7 @  }# k
9 J% s% q. |; b8 l9 K% B# }
' t) A2 L, n+ P, ` ( z' \) g# t' C

9 H; [% j% ]$ p/ q1 [; c兵临城下9 s1 d& ]" H% S7 B1 @5 @5 e+ ?: N2 a5 D

/ ~1 l; a- Q/ Q; e3 I1 |带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。2 ^" q$ b; y  a& q' Z0 P8 v& X
/ [) |- a# v9 q" ~

1 c" N6 W- V2 M* M/ `' E- a/ N8 T
/ y1 v( w, f, `6 f  i6 @
1 B  s) \; m6 J, r 6 ~! F' ~  f4 j, y1 |9 S

3 B8 C) `: a9 d; i+ f( L+ a " {5 g# P& q! s# G) ^+ W9 `

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
! U/ z0 }2 w- @) i5 {1 u5 v9 F$ D7 I- i. g: B

& l* m$ m& A! Z7 X1 U
. x: K+ D  B1 h9 Q; n- X  _% z3 N" j- G; o- s3 m' v% x) C

4 \, {; J# L0 z0 q% G; g& S6 Z; Z: W/ @3 _- ~6 W8 u

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑 - l& ^, Q% G; Q( J

- N. \; `( F( y- I( f水煮系列,呵呵。9 r* Y7 c; R5 d" s( e& \
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。' S& e- J6 k6 K) O# ?/ ^4 C" @
2 e5 k# r" `& h* C
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。) w6 N& R5 V/ }  }. o4 [% {" ]6 c

! [/ m) y. b: E# T6 s. _' m$ H其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐
* x9 ~: _' L1 D4 A+ y
8 `  e5 o9 o8 y$ x看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。6 ^7 h- Y2 s; P. O9 D; _: q
毛菜炒年糕
/ }  E7 c- ^+ H5 B, H/ [. O, v" v: u, D  e' \9 \
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~0 \% v4 p3 U) ]! g- E, J" n
今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑 % E+ u# B% J6 Y0 g

& Q0 E2 B% v9 H6 @7 ?       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。3 E! ~  |$ E2 M) e7 X- {
       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。: M! p1 L/ d5 {7 Q. {' a2 a+ G
        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!
" W3 ^, r* @8 F; i2 w' e
# H; U! A" b/ Q! K& t) ^

( t1 L, o$ v; z, f1 m) W/ s- f
8 t; Q! r) ?! S  B      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~' ~4 }/ ?0 r& K$ V
偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑
; x, o/ s5 x; w1 e6 t- g; z& c* n
; J3 ]9 M5 {3 t$ \再来几张......
' ]% G! W1 I! w4 F7 u2 V
# Q6 q+ H4 |. A3 n; b2 z+ i7 m
( T% |$ Z' ~5 ~
1 T/ ~- S) \. j& Y, D0 d# ]) a
9 r3 O- P" S! \5 m4 q$ {' Y5 R' C  y" l+ m. A  n

7 H5 }1 x2 @) Q
& y* @; b1 Z; b) I) t
9 a- X9 Q: H) a* u* b. D3 P8 ~, R& N) g
" Y) X* X6 {# U' ~) {

( `: G, L5 b# r; ]) ]/ m
+ E; l- B5 L' I& O6 J
) [$ Q/ y( w, h- ]) F. D( }' S7 f# `4 q: U1 I+ A8 a% S) {# P# f

2 U& V% W: c) _& o; F: A
  a& G, [5 |0 C3 p' `, h% V$ s- |, v3 v) O$ M( p
- t% p. r( p5 F, g9 y/ r# e

: V. z4 F  c  L5 _% Q/ P9 h$ Z* e- M5 n. u) M; J

2 @9 g$ r1 ?  l  I: Y, B4 c
  |+ k' Y% [- M' t) S) Z( P" z

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-8-14 06:39 , Processed in 0.047611 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表