发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口 9 p a: Z: r4 V/ A! D
1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净% S: q( m9 o- f1 w
 6 c- _8 Q0 B% \5 A" k8 P. Q3 c' f
2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅5 ~2 F3 }2 P: u8 ~7 p7 O" }
3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝
6 c" d! W( B# T5 B& g' C. J4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉- R1 P, F; A) n0 e$ @8 s; u
1 f s' c! p' F& F" q' q' |8 b2 C9 h
* t7 \8 I9 B k% m: ^9 a4 D. X! |$ r" W$ _' h* d/ A" [8 |& A
这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
显身卡
楼主
发表于 2009-7-4 22:33